Home / Fiskeri / Billeder og video: Fiskerne indtog Food Festival

Billeder og video: Fiskerne indtog Food Festival

Pyt med, at det regner! Rødspætterne er lune, jomfruhummerne er lækre og aarhusianerne strømmer til Danmarks Fiskeriforenings store telt på Food Festival i Aarhus.

Fredag bød Hvide Sande-fiskerne på sprøde rødspætter. Lørdag var i skaldyrenes tegn med søkogte rejer og jomfruhummere fra Skagen og Strandby, mens Tørfisk spillede op og en hurtig fiskeauktion blev det også til. Søndag byder fiskerne fra Hirtshals på fiskesuppe.

Jomfruhummere og søkogte rejer i lange baner

Fiskerne står klar med en hjælpende hånd, når skaldyrene skal pilles

Pille, pille, pille – dyb koncentration!

Pladsens bedste smagsprøver skaber lang kø

Fuldt hus!

Alle mand er klar til at severe smagsprøver

Rejer skal der til – og Kent Larsen og Hanne Kiil styrer smagsprøverne med hård hånd

Rift om helleflynderen til fiskeauktion

Har I selv fanget dem? spurgte gæsterne

Hvad går godt til frisk fisk? Tørfisk, selvfølgelig

Stegte rødspætter fra Hvide Sande

Alle fiskere og frivillige på pletten

Fisken blev ordnet efter auktion

Børn og voksne nærstuderede fisk

Fiskerne fra Hirtshals tryller fiskesuppe med kulmule (og fløde!) frem

Og det smager altsammen godt

About Line Dalgaard Jensen