Home / Fiskebranchen

Fiskebranchen

Tysk fiskerimesse fejrer 30 års fødselsdag

Den vigtigste begivenhed for den tyske fiskeindustri er lige på trapperne. Fra søndag den 25. februar til tirsdag den 27. februar 2018 afholdes messen Fish International i Bremen med omkring 300 udstillere fra ind- og udland. Og der er allerede ...

Read More »

Dansk Fisk blev vist fornemt frem

– Kvaliteten af dansk fisk er høj. Og danske fiskere er nogle af de bedste i verden til at fange fisk på en bæredygtig måde, lød det fra den nye fiskeriminister Karen Ellemann, da hun åbnede Fiskens Dag på Rådhuspladsen ...

Read More »

Branchefolk: Vi kører målrettede indsatser for at få forbrugerne til at vælge danske torskefisk

Den norske opdrætslaks er danskernes suveræne favorit på middagsbordet, og det er på trods af, at vi samtidig eksporterer 85-90 pct. af vores egne danske fiskearter til udlandet. Eksempelvis er fersk dansk kulmule, der er en velsmagende dansk torskefisk, storsælgende ...

Read More »

Tema-mad gjorde stor lykke blandt elever og personale

”Mexico ligger i Spanien, i Spanien” synger Nephew´, men i sidste uge var Mexico rykket til Thyborøn. Medarbejderne i kantinen på Fiskeriskolen vil udvikle og udvide den gastronomiske horisont, og derfor har de søgt et crowdfounding projekt kaldet ”Verden rundt ...

Read More »

Dansk fisk kommer i fokus på Food Festival i Aarhus i weekenden

Food Festivalen i Aarhus har eksisteret siden 2012, og lige fra begyndelsen har Danmarks Fiskeriforening PO sammen med lokale fiskeriforeninger været en meget synlig og populær aktør på festivalen. I år finder festivalen sted i dagene 1., 2. og 3. ...

Read More »

Fisk, fisk, fisk – og mere fisk

Hirtshals slår torsdag i den kommende uge dørene op for endnu en udgave af byens traditionelle Fiskefestival. Igen i 2017 bliver det med masser af aktiviteter og – ikke mindst – muligheden for en række fantastiske smagsoplevelser i de tre ...

Read More »

Flere penge til forarbejdning af fisk tages fra Østersø-kompensation

Der bliver flere midler til støtte til forarbejdning under Hav- og Fiskeriudviklingsprogrammet, EHFF, skriver Landbrugs- og Fiskeristyrelsen i en pressemeddelelse. Der er tale om cirka 4,8 mio. kroner, der blev til overs efter uddelingen af den støtte, som fiskere i Østersøen ...

Read More »

Vodbindere har ligget vandret i tobissæsonen

Foran Nordsø Trawl i Thyborøn er to mand i færd med at reparere et tobistrawl. Siden den 1. april har virksomheden haft travlt med reparationer af grej til tobisfiskeriet. Men snart kan medarbejderne hos firmaet få et velfortjent pusterum, for ...

Read More »

Opdrætslaks indeholder færre gifte end vildlaks

Norske forskere har nu fastslået, at der er større mængde miljøgifte og næringsstoffer i de norske, vilde laks end i de laks, der bliver opdrættet i Norge. Dermed går den norske undersøgelser imod den opfattelse, der hidtil har været gældende ...

Read More »

Skagenfood bliver en del af Dansk Supermarked

Skagenfood, som har specialiseret sig i levering af fiske- og måltidskasser til døren, bliver nu en del af Dansk Supermarked, som overtager 80 procent af aktierne i Skagenfood fra firmaets grundlæggere, ægteparret Betina Kühn og Peter Bagge-Nielsen. Markedet for  måltidskasser til døren er i ...

Read More »