Home / Fiskebranchen (page 28)

Fiskebranchen

Kulmulen har fået det blå MSC-mærke

Det danske kulmule fiskeri har efter næsten 4 års ventetid endelig fået MSC’s blå mærke for bæredygtigt fiskeri. Certifikatet omfatter både fisk fanget med trawl, flyshooter, snurrevod og garn  – i Nordsøen og Skagerrak. Det er det første MSC-mærkede kulmulefiskeri ...

Read More »

Fiskeriet skal nytænke

Hvis der skal skabes udvikling i fiskeriet, så er der brug for at tænke nyt og anderledes. Derfor inviterer den vestjyske fiskeriklynge Konsumfisk d. 7. november fiskere, service- og forarbejdningsvirksomheder, politikere og andre med interesse i fiskeriets fremtid til en ...

Read More »

Madrevolution må godt føre til flere fiskespisere

Debatten om Danmarks Nationalret må godt føre til flere spiser fisk, lyder det fra fødevareminister Dan Jørgensen. Han er blevet kendt som ministeren, der vil have danskerne til at beslutte sig for, hvad der skal være nationalretten. Selv har han ...

Read More »

Nationalret: Se film med nyfortolkning af kogt torsk

Den regionale afstemning om Danmarks Nationalret slutter på søndag. I flere af de regionale kokkes retter er fisk hovedingrediens.  Kokken Jeff Scott Foster, som repræsenterer region Fyn, er særligt glad for at kokkerere med fisk, og et af hans bud på nationalretten er en nyfortolkning ...

Read More »

Søren Gade deltager på temadag

Konsumfisk  afholder i samarbejde med FoodNetwork inspirationsdag den 7. november, hvor ”Nye måder at tænke råvaren på” er temaet. Programmet for dagen ligger nu klar. -På dagen vil der være deltagelse af en række spændende personer, som vil komme med deres ...

Read More »

Konsumfisk afholder temadag

Nye måder at tænke råvaren på …… Det bliver hovedemnet når Konsumfisk afholder  temadag den 7. novermber 2014. Konsumfisk vil bruge dagen som afsæt til en debat om nye måder at tænke råvaren på? Udnytter vi fisken godt nok? Kigger ...

Read More »

Stigende kødprocent i Limfjordsmuslinger sætter sæsonen igang

Inden længe lyser alle lamper grønt for starten på denne sæsons muslingefiskeri. -Det eneste forbehold handler om, hvor meget ilt, der er på bunden i de områder, hvor vi vil starte fiskeriet, siger formanden for Centralforeningen for Limfjorden, Svend Åge ...

Read More »

Tilliden til fiskehandleren skal genopbygges

I sidste uge kom det frem i TV2 programmet Go’ aften Danmark, at en stikprøvekontrol foretaget hos fiskehandlere i Københavnsområdet viste, at seks ud af 33 fiskehandlere solgte en anden fisk – oftest kuller, som var det torsk. Det ærgrer formanden ...

Read More »

EU-støtte til akvakultur får kritik

Akvakultur-erhvervet i EU har via Den Europæiske Fiskeri Fond (EFF) fået knap 3 mia. kroner i støtte fra 2007 til og med 2013. Nu fortæller en rapport fra Den Europæiske Revisionsret, at de mange penge langt fra har været brugt ...

Read More »

Fiskeriteknologer uddannes i nye rammer

Kommende fiskeriteknologstuderende får i løbet af efteråret en afklaring om uddannelsen. Erhvervsakademi Midtvest, EAMV, der har adresse i Herning og Holstebro, er sammen med ministeriet ved at afklare, hvordan uddannelsen skal sammensættes. Hidtil har Aalborg Universitet Esbjerg uddannet fiskeriteknologer. – ...

Read More »