Home / Fiskebranchen (page 4)

Fiskebranchen

Vildsund Blue vinder lokal erhvervspris

Skaldyrsproducent Vilsund Blue A/S har fået tildelt den lokale erhvervspris fra Morsø Erhvervsråd, ”Den Gyldne Østers 2018”. I sin tale til vinderne fremhævede formanden for Erhvervsrådet, adm. dir. Jesper Overgaard fra Jesperhus, Vilsund Blue for deres bedrifter. – I har ...

Read More »

Danske fiskere går forrest for blå fisk 

Forbrugerne kræver bæredygtige fisk, MSC vokser og vokser – og de danske fiskere kan roligt klappe sig selv på skulderen. De gør et stort stykke arbejde, som Rupert Howes, direktør for mærkningsordningen for bæredygtigt fiskeri Marine Stewardship Council (MSC), roste på generalforsamlingen:  – De danskere fiskere har ...

Read More »

Tenax Sild A/S og Launis A/S fusionerer deres aktiviteter

To traditionsrige familievirksomheder med fisk på menuen, Tenax Sild A/S og Launis A/S, går nu sammen for at stå stærkere i markedet. Det er aktiviteterne vedrørende sild, fiskefrikadeller, kaviar og paté, der lægges sammen med Tenax Sild A/S som det ...

Read More »

Video: Spis klimavenligt – spis fisk

Fisk er et godt alternativ til kylling, frikadeller og hakket oksekød, hvis man gerne vil spise bæredygtigt. Her udtaler professor Jannick Schmidt sig om fiskens gode klimaaftryk:    

Read More »

Video: Kig inden for til Seafood Expo

Danmark er en stor aktør på eksport af fisk og fiskeprodukter til hele verden. Mandag og tirsdag var alle samlet i Bruxelles til den årligt tilbagevendende messe, Seafood Expo. Få et lille indblik i videoen her: Video: René Dandanell

Read More »

Mortens Kro vinder Årets Sild 2018

Hvis der er nogen, som kan marinere sild, så er det Mortens Kro. Den aalborgensiske restaurant løb nemlig med sejren i dette års udgave af Årets Sild på Nordsøen Oceanarium i Hirtshals. Ti restauranter deltog i konkurrencen, blandt andre Restaurant ...

Read More »

Europæiske fiskere går forrest i kampen mod marint affald

Marint affald og plastaffald er blevet identificeret som en af ​​de største trusler mod verdenshavene og de marine økosystemer. Forskere vurderer, at mængden af plast i havene forøges med op til 12 millioner tons hvert år, skriver Europeche i en ...

Read More »

Kattegatcentret vinder prisen som Nordens Bedste Akvarium

Nordens Bedste Akvarium ligger i Grenaa. Kattegatcentret har nemlig i sit jubilæumsår vundet den eftertragtede Store Barnsemester-pris i en stor, svensk afstemning. Det er anden gang Kattegatcentret har vundet den svenske ”Store Barnsemester-pris” i kategorien Bedste Akvarium/Tropikarium i Norden. Og ...

Read More »

Der er plads til lokale køb i Storkøkkenerne

Det er ikke altid lige let for en fisker at finde vej til et storkøkken med sine råvarer. Lone Fløe fra Køkkenet Åkanden oplever, at fiskeskippere ringer til hende for at sælge en del af fangsten direkte. Men det er ...

Read More »

Friskfanget fisk er et hit på madplanen i institutionerne

– Når vi skriver ”Frisk fanget fisk landet i havnen i Hvide Sande” på madplanen, er der altid mange af beboerne, der glæder sig lidt ekstra til spisetid, fortæller Lone Fløe, der er leder af køkkenet Åkanden i Ringkjøbing-Skjerne Kommune. ...

Read More »