Home / Fiskebranchen / Limfjordens Guld fejres i Nykøbing Mors

Limfjordens Guld fejres i Nykøbing Mors

Kom og smag blåmuslinger. Foto: Skaldyrfestivallen

Dampede muslinger eller rå østers? Limfjorden er fyldt med skalddyr, som hurtigt kan forvandles til lækkerier, og 1.-2 juni slår Nykøbing et slag for dem alle. Der er nemlig
Skaldyrsfestival på havnen, hvor arrangørerne forventer over 16.000 gæster.

Skaldyrsfestivalen er en blanding af formidling, madkultur og musik og byder på et væld af smagsprøver af retter som dampede LimfjordsMuslinger og friske og ferske LimfjordsØsters.

– Bortset fra Kulturmødet, er Skaldyrsfestivalen det største arrangement på Mors og har til formål at brande øen lokalt, regionalt og nationalt, siger Lars Tang der er formand for Foreningen Skaldyrsfestivalen.

Mød DTU og Vilsund Blue
Programmet byder på et væld af aktiviteter. Gæsterne får blandt andet mulighed for at besøge Dansk Skaldyrscenter, der er en forskningsenhed under DTU Aqua. Her har man netop har fået op imod 30 mio. kr. til et etablere et nyt østersklækkeri.

– Her kan børnene komme helt tæt på og samtidigt få viden om skaldyr, fortæller Lars Tang.

Også skaldyrsproducent Vildsund Blue er at finde på festivalen, fordi det er en god mulighed for at promovere muslinger mm., fortæller adm. direktør Søren Tjørnelund Mattesen;

– Vi vil rigtigt gerne sælge flere af vores produkter i Danmark. Faktisk ligger kun omkring otte procent af vores samlede salg i Danmark, mens resten er eksport. Skaldyrsfestivalen er en fantastisk mulighed for at øge kendskabet til skaldyr ude i befolkningen og måske få afmystificeret nogle af de fordomme, enkelte måtte have.

Gratis entre
Billetterne til den årlige Skaldyrsbuffet med plads til 750 deltagere lørdag aften er revet væk.
Til selve festivalen er der gratis entré, og du kan læse meget mere på www.skaldyrsfestival.dk

About Line Dalgaard Jensen