Home / Bæredygtighed / Video: Muslingefiskere forvandler søstjerner til øko-foder

Video: Muslingefiskere forvandler søstjerner til øko-foder

Egentlig er søstjernen ikke muslingefiskernes favorit. Den spiser muslingerne og ødelægger fangsten, men måske er den også en potentiel bæredygtig guldgrube…?

Det er i hvert fald håbet i “søstjerne-projektet”, hvor muslingefiskeriet, Danish Marine Protein og Vestjyllands Andel vil forvandle søstjerner til svinefoder. Muslingefiskerne skal fange bløddyret, som Danish Marine Protein laver til mel. Melet skal de økologiske landmænd bruge. I dag importerer de store mængder af økologiske soja-produkter fra Kina – ikke den mest bæredygtige ordning, og derfor er de meget interesseret i det nye produkt. Der anslås at være 40.000 tons søstjerner i Limfjorden.

Hør mere om søstjernerne i videoen:

About Line Dalgaard Jensen