Øko-muslinger bliver efterspurgt

Danske opdrættere vil i år tredoble deres produktion af økologiske linemuslinger, og man regner med, at den samlede produktion i løbet af 2015 vil kom
06 May 2015

Danske opdrættere vil i år tredoble deres produktion af økologiske linemuslinger, og man regner med, at den samlede produktion i løbet af 2015 vil komme op på 1.400 tons. Det fremgår af en artikel fra FoodSupply.dk, der fortæller, at produktionen primært retter sig mod eksport til Skandinavien, Tyskland, Holland og Frankrig.

I 2014 var produktionen på cirka 300 tons, men der er både håb om og tro på, at produktionen vil blive tredoblet i løbet af i år. Ifølge Søren Mattesen, direktør for Vilsund Blue, er det intet problem at afsætte muslingerne, så produktionen kan nemt blive øget.

- Vi kan sælge det hele. Omkring 95 procent går til eksport, fortæller han ifølge FoodSupply.dk.

Flere Nyheder