Video: Muslingefiskere forvandler søstjerner til øko-foder

Egentlig er søstjernen ikke muslingefiskernes favorit. Den spiser muslingerne og ødelægger fangsten, men måske er den også en potentiel bæredygtig gul
af Line Dalgaard Jensen
03 okt 2018

Egentlig er søstjernen ikke muslingefiskernes favorit. Den spiser muslingerne og ødelægger fangsten, men måske er den også en potentiel bæredygtig guldgrube...?

Det er i hvert fald håbet i "søstjerne-projektet", hvor muslingefiskeriet, Danish Marine Protein og Vestjyllands Andel vil forvandle søstjerner til svinefoder. Muslingefiskerne skal fange bløddyret, som Danish Marine Protein laver til mel. Melet skal de økologiske landmænd bruge. I dag importerer de store mængder af økologiske soja-produkter fra Kina - ikke den mest bæredygtige ordning, og derfor er de meget interesseret i det nye produkt. Der anslås at være 40.000 tons søstjerner i Limfjorden.

Hør mere om søstjernerne i videoen:

[video width="960" height="540" mp4="http://fiskeritidende.dk/wp-content/uploads/2018/10/søstjerner.mp4"][/video]

Flere Nyheder