I Skærbæk ud til Lillebælt finder man tejnefartøjet FA 230 Ternen og dennes ejer, Lars Hast.
I løbet af året bliver der fisket efter forskellige arter fra FA 230 Ternen, men i skrivende stund er det sorthummerne, der er det primære fiskeri.
– Det har været noget svingende fiskeri på grund af vejret – det har været alt for koldt. Vi startede op i maj, hvor fiskeriet efter sorthummer var godt, men så slog vinden om til vest og nordvestlig, hvilket der ikke er nogen, der kan lide hernede. Det har betydet, at det gik helt ned ad bakke for mit fiskeri, fortæller han.
Lars Hast sælger sine hummere direkte til restauranter til en ganske fin pris. Men fordi han forsyner steder som Admiralen i Kolding og Falsled Kro med sorthummere, er han også nødt til at have en nogenlunde konstant strøm af fangst.
– Jeg har kunnet holde en halv restaurant kørende i denne periode, hvilket godt nok er irriterende. Og det har ikke hjulpet, at vi har haft en temperatur på 12–14 grader i vandet, hvilket er alt for koldt, siger han og fortsætter:
– Men nu begynder det at se bedre ud. Jeg begynder at se mere liv derude. I går fangede jeg da 30 kilo, hvilket er bedre end ingenting.
Fiskeren fra Skærbæk ville under normale omstændigheder også have fisket efter ål på denne tid, men dem har han ikke tid til.
– Jeg har været nødt til at hænge i med sorthummerne, så der er til restauranterne. Men jeg testede i foråret, og der var fint med ål, så de er her.
– Jeg har 400 hummertejner ude, så jeg har nok at lave, kommer det fra Lars Hast.
