Under arbejdstitlen ”Fisk med omtanke” steg 25 elever fra 7.V på Ellevangskolen i Aarhus ombord på North Sea Colleges skoleskib Athene ved havnen i Aarhus, da Danmarks næststørste by lagde kaj til den internationale sejlsportsbegivenhed Ocean Race i starten af juni måned.
Hvad der ventede de mange elever, vidste de ikke helt, men de næste timer kom til at byde på læring om fisk, fiskeri, søsikkerhed, samt hvordan man først fileterer og efterfølgende steger en kuller.