På 38 restauranter rundt omkring i Danmark kan der i uge 32 købes billet til Moules Frites Festival.
Festivalen for den klassiske bistroret med oprindelse i Belgien foregår for syvende gang og er en hyldest til kombinationen af dampede blåmuslinger, sprøde pommes frites og et glas hvidvin.
Paradoksalt nok finder Moules Frites Festivalen sted, mens det danske muslingeerhverv befinder sig i sin mest alvorlige krise nogensinde.
For som det ser ud lige nu, så er muslingefiskeriet ved at blive afviklet i Limfjorden, hvor mange af de blåmuslinger, der spises i Danmark, kommer fra.
Muslingevirksomheden Vilsund Blue er pålagt strikse sorteringskrav, hvor alt bifangst som søstjerner og snegle skal sorteres og registreres for efterfølgende at blive smidt ud igen.
Sorteringsarbejdet gør det umuligt for virksomheden på Mors at have en forretning, for der kan ikke ansættes nok mennesker til den enorme sorteringsproces, der skal finde sted.
Hos Vilsund Blue er man dybt frustrerede over situationen, og man håber og ønsker at få enten en dispensation fra den fulde sortering, en prøvetagningsplan eller en forlængelse af vejledningsperioden, mens man finder en løsning på problemet.
– Indtil da står fiskeriet helt stille, for det er umuligt at lande et gram muslinger, hvis det er sådan her, siger Jan Christensen fra Vilsund Blue.
