Det seneste år har de danske fiskere i gennemsnit fået 110 kroner for et kilo pighvar. 

Det er markant mere, end fiskerne har været vant til at få for deres pighvar. 

Eksempelvis kostede pighvar i januar 2021 lidt under 62 kroner per kilo i gennemsnit. 

Prisen på pighvar var begyndt at stige allerede i løbet af efteråret og vinteren 2021, og i februar i år stak priserne helt af. 

I februar i år var den gennemsnitlige kilopris på pighvar hele 188 kroner, hvilket er rekord. 

De danske fiskere har fra oktober sidste år til september i år landet i alt 460 ton pighvar til en samlet landingsværdi på 50,6 millioner kroner.