Er det ok at kalde fisken for Christiansøsild, når den er fanget i Nordsøen og forarbejdet på Fyn?
Det skal fødevareminister Jakob Ellemann-Jensen (V) nu svare på, skriver dr.dk. Det er Bjarne Laustsen (S), der har rejst spørgsmålet efter en række uenigheder.
Firmaet Christiansøpigens Sild i Svaneke og firmaet Lykkeberg i Nyborg siger begge, at de laver sild efter gamle Christiansø-opskrifter.
Begge har været på markedet i mange år og mener, at de er deres gode ret til at bruge navnet Christiansø i der produkter. Også selvom Lykkeberg bruger sild fra Nordøsen, og Christiansøpigens Sild bruger sild fra både Østersøen og Nordsøen.
– Den særlige sildestamme omkring Christiansø findes slet ikke mere. Men vi bruger de krydderier og den produktionsmåde, de brugte på Christiansø, så vi får den oprindelige smag, siger key account manager Claus Thyrre fra Lykkeberg, mens Christiansøpigens Sild ikke ønsker at udtale sig, mens sagen kører.
