Godt og vel tre år efter første spadestik til opførelsen af fiskeanlægget Skagen Salmon, er de første laks nu på vej ud til de danske butikker, skriver Fødevarewatch.
Selskabet har investeret omkring 400 millioner kroner i et landbaseret lakseopdræt på Buttervej i Skagen, og har hidtil leveret mindre partier laks til lokale restauranter. I denne uge udvider Skagen Salmon med afsætning til 26 Føtex-butikker.
– Vi er ekstremt glade for at se, hvordan vores første batch laks er blevet modtaget. De positive tilbagemeldinger er en solid bekræftelse af vores dedikation til ansvarligt opdræt af kvalitetslaks. Vi ser frem til at bringe denne unikke laks til forbrugerne, siger direktør Dan Knudsen.
Skagen Salmon ejes af Jens Petri Petersen sammen med den svenske fiskekoncern Astrid Fiskeri, der også er medejer af danske fiskekvoter og er storleverandør af fisk i Skagen Havn.
