Efter en nat på havet mødes fiskerne ofte i kaffestuen på havnen i Gilleleje. Her er humøret højt for tiden, og snakken går lystigt, fortæller formanden for Gilleleje Fiskeriforening, Carsten Nordahl.
– Det har været et rigtig godt jomfruhummerfiskeri i år, og især efter sommerferien har fiskeriet været godt, så derfor tror jeg, at alle jomfruhummerfiskerne er meget tilfredse, og det giver selvfølgelig højt humør og optimisme, siger han.
Og det er gået godt. I september i år landede fiskerne 73 tons jomfruhummere i Gilleleje, hvilket er knap 10 tons mere end i samme måned sidste år. Det viser tal fra Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
September er traditionelt også en god måned at fiske efter jomfruhummere. Ser man på årets første ni måneder, tegner der sig også et positivt billede.
Til og med september i år har fiskerne landet lidt mere end 403 tons jomfruhummere i Gilleleje, mens der i samme periode i 2025 blev landet 365 tons. Det er den største mængde i årets første ni måneder siden 2021.
Carsten Nordahl har et forsigtigt bud på, hvorfor fangsterne er steget. Han mener, at et bedre havmiljø kan have betydning, og at jomfruhummerne måske yngler mere, når forholdene er gode.
– Det er ikke, fordi folk har fisket mere. De har bare fanget mere, siger han og tilføjer:
– Vi er endda færre fartøjer, fordi der er to både, der holder vagt ved de kabler, der bliver trukket ved Hornbæk, så de har ikke tid til at fiske.
Jomfruhummere i Gilleleje
Landet jomfruhummer i Gilleleje i tons og kiloprisen*
- 2021: 597 – 57,83 kr.
- 2022: 373 – 77,28 kr.
- 2023: 397 – 65,59 kr.
- 2024: 371 – 65,39 kr.
- 2025: 365 – 59,89 kr.
- 2026: 403 – 65,95 kr.
*Tallene er fra januar til september
Gode priser
September er ikke den eneste måned, der skiller sig ud. Også i marts blev der landet store mængder jomfruhummere i Gilleleje. Med 65 tons var det den største martslanding i den tilgængelige statistik, der går tilbage til 2013.
Det større udbud har dog ikke ført til en lavere gennemsnitspris.
I årets første ni måneder har gennemsnitsprisen været 65,95 kroner pr. kilo mod 59,89 kroner i samme periode sidste år. Man skal tilbage til 2022 for at finde en højere gennemsnitspris. Dengang var den 77,28 kroner pr. kilo.
– Der er stor efterspørgsel på jomfruhummerne, og mere end halvdelen ryger faktisk direkte til Holland eller Spanien, siger auktionsmester hos Danske Fiskeauktioner Gilleleje, Lasse Nordahl.
– Kvaliteten spiller selvfølgelig også ind på prisen, og lige nu er kvaliteten på de jomfruhummere, vi får ind, rigtig, rigtig god. Det er store, flotte jomfruhummere, fiskerne leverer.
Jomfruhummerne er helt afgørende for auktionens eksistens. Derfor har Lasse Nordahl også en klar opfordring til landets politikere.
– Jeg synes, man skal tænke sig rigtig godt om i forhold til, hvad man beslutter. Fordi den dag, man fjerner trawlfiskeret, er det også helt sikkert, at man fjerner den sidste auktion på Sjælland. Uden jomfruhummerfiskeriet er der ingen auktion i Gilleleje, siger han og fortsætter:
– Hvis man gør det, rammer man også de mindre fiskere som garnfiskerne, fordi man fjerner muligheden for, at de har en auktion at lande deres fisk hos, og hvad skal de så gøre?
Auktionen giver også fiskere, der sælger deres fangst andre steder, mulighed for at følge med i prisudviklingen.
Nye fangstområder
De høje brændstofpriser, som har gjort det svært at have en forretning, har også fået fiskerne i Gilleleje til at prøve nye fiskepladser tættere på havnen. På den måde kan de spare brændstof og holde udgifterne nede.
– Der er steder, hvor vi aldrig har kunnet fange jomfruhummere før, men der har de været i år, og det giver jo også lidt mere optimisme i kaffestuen, når man tænker på de brændstofpriser, der er p.t. Mængden er godt nok mindre, men det er større jomfruhummere, siger Carsten Nordahl.
Ifølge formanden har de større jomfruhummere også været med til at trække prisen op.
