Mød Danmarks Fiskeriforening på Food Festival

Fredag

Pladsen er åben for gæster klokken 13.00 til 19.00.

Dagens smagsprøver: Søkogte rejer og jomfruhummere
TID	AKTIVITET
13.00	Pladsen åbnes for gæster
13.00-14.00	1. omgang smagsprøver
16.00-17.00	Scene Samtalekøkkenet	Rikke Stjerne vil trylle i køkkenet, hvor hun laver retter med fjæsing, hvilling og jomfruhummere. Undervejs underholder hun med fortællinger fra fiskeriet
12.30-13.30	Undervisning i at filetere fisk	Brødrene Niller & Kalle er på slap line, når de skal lære andre at filetere fisk
15.00-19.00	2. omgang smagsprøver
10.00-19.00	Rørefisk	Kom og se en fisk, du må også gøre røre og kysse den – hvis du tør
19.00	Pladsen lukker for gæster

Pladsen åbner for gæster klokken 10.00 til 19.00

Dagens smagsprøver: Stegt lange og koldrøget kulmule
Program:
TID	AKTIVITET
10.00	Pladsen åbnes for gæster
11.00-13.00	1. omgang smagsprøver
13.00-13.30	Koncert m. Tørfisk del 1
14.00	Fiskeauktion m. Tørfisk
15.00-15.30	Koncert m. Tørfisk del 2
16.30-17.30	Fælleskøkkenet (scene) – Cookalong med Rikke Stjerne. Billetter bestilles via Food Festivals hjemmeside	Kom med i køkkenet sammen Rikke Stjerne og lær, hvordan du laver den perfekte ising meuniere
16.00-19.00	2. omgang smagsprøver
10.00-19.00	Rørefisk	Kom og se en fisk, du må også gøre røre og kysse den – hvis du tør
19.00	Pladsen lukker for gæster

Pladsen åbner for gæster 10.00 til 17.00

Dagens smagsprøver: Stegt lange og koldrøget kulmule

10.30-12.30	1. omgang smagsprøver
13.30-17.00	2. omgang smagsprøver

13.30-14.30	Scene Samtalekøkkenet	Rikke Stjerne vil trylle i køkkenet, hvor hun laver retter med fjæsing, hvilling og jomfruhummere. Undervejs underholder hun med fortællinger fra fiskeriet
12.30-13.30	Undervisning i at filetere fisk	Brødrene Niller & Kalle er på slap line, når de skal lære andre at filetere fisk

10.00-17.00

Rørefisk

Kom og se en fisk, du må også gøre røre og kysse den – hvis du tør

17.00 Pladsen lukker